생방송투데이 등갈비달인 모란본점 매운등갈비찜 성남맛집 위치

[성남 모란역 맛집] 국내 최초 특허 등갈비!

12년 전통 등갈비달인 모란본점

 

2013년, 단 9개 테이블로 시작한 등갈비달인 모란본점은

현재 17개 테이블을 갖춘 넓고 쾌적한 공간으로 성장한 성남·모란역 대표 맛집입니다.
24년 경력의 요리사 대표가 운영하며, 국내 최초 등갈비 조리법 특허를 보유한 전문점으로 인정받고 있습니다.

 

📍 경기도 성남시 중원구 제일로35번길 52, 1층
🚉 모란역 2번 출구에서 도보 3분 (206m)
📞 0507-1403-0889

 

• 월~금: 14:00 ~ 24:00 (라스트오더 23:30)
• 토·일·공휴일: 12:00 ~ 24:00 (라스트오더 23:30)
  💡 알림받기 시 쿨피스 100% 무료 쿠폰 제공!

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🍖 국내 최초 특허받은 등갈비 조리법

• 원육 손질 → 핏물 제거 → 약초물 숙성 (12시간) → 초벌 삶기 → 불조절 본삶기 → 냉장 숙성 → 최종 조리
  등갈비 조리 전 과정을 3일에 걸쳐 매장에서 직접 진행하며, 정성과 기술이 깃든 깊은 맛을 자랑합니다.

🌟 대표 메뉴

• 등갈비 김치찜
  부드러운 등갈비 + 잘 익은 김치 + 아삭한 콩나물의 조화! (매운맛 조절 가능)
• 치즈 등갈비 김치찜
  진한 김치찜 위에 고소한 치즈 듬뿍, 매운맛과 치즈의 조화로운 맛.
• 치즈철판 바베큐 등갈비
  100% 자연산 치즈 + 특제소스로 완성된 철판 바베큐의 풍성한 식감.
• 사이드 메뉴
  참치마요 주먹밥, 날치알 주먹밥, 계란찜, 김말이 튀김, 치즈 뚝배기, 감튀범벅, 떡 튀김, 돌판 누룽지 볶음밥 등 다양하게 준비!

🏡 매장 분위기 & 활용도

• 깔끔하고 아늑한 인테리어로 데이트, 회식, 가족 모임에 최적.
• 모든 음식은 주방에서 완조리되어 나와 편하게 식사가 가능합니다.
• 회전율이 높아 대기 시간이 짧은 편입니다.

💬 고객 중심 서비스

친절하고 세심한 직원 서비스

다양한 메뉴 구성으로 여러 명이 함께 방문해도 만족도 높음

수차례 공중파 방송 출연으로 검증된 맛집

📺 방송 출연 이력

YTN 황금나침반, KBS 굿모닝대한민국, SBS 생방송 투데이,

MBC 생방송 오늘저녁, tvN 놀라운 토요일 등 총 14회 이상 출연!

 

성남 모란에서 정성 가득한 등갈비 요리를 즐기고 싶다면,
등갈비달인 모란본점에서 특별한 한 끼를 경험해보세요.

 

 

 

 

사진 = 업체사진