오늘N 위대한일터 ‘서산갯마을’에서 만난 봄의 별미 제철 밴댕이한상 맛집 정보

입안에서 녹는 밴댕이의 참맛,

강화도 ‘서산갯마을’에서 만난 봄의 별미

 

🗺️ 찾아가는 길

📍 인천 강화군 화도면 해안남로 2845번길 10

⏰ 영업시간

• 월 ~ 금 : 09:00 ~ 22:00
• 토 ~ 일 : 09:00 ~ 23:00

 

📍 입안에서 사르르, 제철 밴댕이의 진수

강화도 ‘서산갯마을’ — 봄마다 꼭 가야 할 이유
강화도에 갈 일이 있다면, 아니 강화도를 가는 이유가 되어줄 맛집을 찾는다면,
‘서산갯마을’만큼 확실한 곳은 드뭅니다.
이곳은 단순한 밴댕이 전문점이 아닙니다.
5월과 6월, 딱 두 달만 맛볼 수 있는 제철 밴댕이를 가장 완성도 있게 선보이는 곳이죠.
그 짧은 순간을 위해 일부러 시간을 맞춰 오는 단골들이 있을 정도로 말이에요.

🍴 밴댕이, 이 집에서는 다릅니다(메뉴판이미지확인하세요)

‘서산갯마을’의 밴댕이 요리는
회, 무침, 구이, 튀김, 완자탕까지 다섯 가지로 구성되어 있습니다.
그 중에서도 가장 기본이 되는 건 단연 밴댕이 회.
강화 앞바다에서 갓 잡은 밴댕이를 바로 손질해내기 때문에
입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 식감이 남다릅니다.
밴댕이 무침은 양념이 새콤달콤하게 잘 배어 있어 자꾸 손이 가고,
구이와 튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉 — 누구나 좋아할 맛이죠.
 

🍲 꼭 먹어봐야 할 모자의 합작품 ‘밴댕이 완자탕’

이게 진짜 보양식 ‘밴댕이 완자탕’입니다.
제철 밴댕이살을 돌돌 뭉쳐 완자로 빚고,
여기에 어머니가 직접 개발한 비법 육수를 더했죠.

지금!!
가장 맛있을 때 꼭 드셔보세요.