생방송 투데이 공주 맛집 추천 천연 발효의 건강한 맛, 다솜차반 소서노 만두전골·떡갈비정식

공주 전골 맛집 소서노

발효로 맛을 낸 수제 만두전골과 떡갈비정식의 정석!

 

공주에서 전통과 건강을 모두 담은 한 끼를 찾고 있다면,

월송동에 위치한 '다솜차반 소서노'를 추천합니다.
이곳은 모든 음식에 조미료 없이 천연 발효로 맛을 내는 건강식 전문점으로,

지역민은 물론 여행객들의 발길을 사로잡고 있는 공주의 대표 맛집입니다.

 

가장 인기 있는 메뉴는 단연 수제 만두전골.
직접 빚은 만두, 깊고 담백한 사골 육수, 그리고 고기, 배추, 버섯이 어우러져

자극 없이 깊은 국물 맛을 자랑합니다.
고기만두와 김치만두 두 가지가 모두 들어있어 취향 따라 즐기기 좋고,

칼국수 사리를 추가하면 푸짐한 한 끼로도 손색없습니다.

떡갈비정식도 빼놓을 수 없는 인기 메뉴입니다.
두툼하고 육즙 가득한 떡갈비, 정성스레 지은 솥밥, 구수한 숭늉까지 더해져

정갈한 전통 한식의 진수를 맛볼 수 있죠.
곁들여 나오는 반찬도 계절 채소부터 들깨 감자채, 잡채, 묵은지볶음 등 정성이 가득 담겨 있어,

마치 어머니 손맛처럼 따뜻합니다.

도토리전과 묵사발, 냉묵사발도 별미로 인기 있으며,

이 집만의 특별한 누룩장과 누룩소스, 발효 나물밥은

소화에 부담이 적고 건강까지 챙길 수 있어 큰 호응을 얻고 있습니다.

 

식당 이름은 고구려 건국의 주역이자 백제 시조 온조의 어머니인 소서노에서 따왔으며,

입구에는 그녀의 이야기를 전하는 전시물도 있어 식사와 함께 역사적 의미도 되새길 수 있습니다.

깔끔한 인테리어와 정성 어린 조리 과정, 그리고 자연의 맛을 살린 건강한 발효 음식까지.
공주를 방문했다면 꼭 들러야 할 전통 전골 맛집,

다솜차반 소서노에서 몸과 마음을 든든히 채워보세요.

📍 매장 정보

• 주소: 충남 공주시 월송동현로 86-5 1층
• 영업시간:
  • 월.화.목. 금.토.일 (15:00~17:00 브레이크타임, 19:00 라스트오더)
  • 수요일 정기휴무

사진 = 업체사진

 

 

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