오늘n 하루30그릇한정 유성구 비빔밥맛집! 진짜집밥이 먹고싶다면 위치 운영시간

🥢하루 30그릇만! 대전 유성구 숨은 맛집 ‘팔도비빔밥’

      자급자족의 정성 가득한 집밥 한 그릇

 

📍 위치: 대전 유성구 어은로 56, 지하 1층
🚶‍♀️ 찾아가는 길: 한빛아파트 정문 앞 바나프레소 커피숍 지하 1층

🌿 하루 단 30그릇! ‘진짜 집밥’의 정석

대전 유성구 어은동, 조용한 골목에 문 열기 무섭게 매진되는 비빔밥집이 있습니다.
이곳의 이름은 ‘팔도비빔밥’, 하루에 단 30그릇만 한정 판매하는 특별한 식당입니다.
늦게 가면 발길을 돌려야 하니, 일찍 서두르는 게 필수!

🧑‍🌾 1,000평 밭에서 시작되는 진짜 한 끼

이 집의 비법은 단 하나, 모든 재료를 직접 키워 자급자족한다는 것!
주인장 이연숙(69) 씨는 매일 새벽 5시, 해도 뜨기 전 1,000평 밭으로 향합니다.

직접 기른 상추, 고사리, 가지, 애호박, 쑥갓, 열무, 부추 등
계절별 신선 채소들이 그녀의 손을 거쳐 나물로 재탄생합니다.
삶고, 다듬고, 무치며 오직 30그릇을 위해 준비하는 하루.

🥚 유정란으로 완성되는 풍미

비빔밥 위를 장식하는 달걀 또한 남다른 정성.
주인장이 직접 키운 닭이 낳은 유정란만을 사용하며,
노른자 색과 고소함이 감탄을 자아냅니다.

 

🍲 따로 포장 가능한 한우곰탕·육개장

비빔밥 외에 가마솥에서 2시간 이상 끓여낸 한우곰탕과 육개장도 인기 메뉴!
집에서 즐기고 싶은 분들을 위해 포장도 가능합니다. (기본 2인분부터, 밥은 별도)

 

🕰️ 영업시간 안내

• 월 ~ 금: 11:30 ~ 14:00
• 토, 일: 정기 휴무
• ※ 영업 전 대기 줄이 생기므로 11시 30분 이전 도착 추천!

 

🔍 이런 분들께 추천해요!

✔ 대전 유성구 진짜 집밥을 찾는 분
✔ 건강한 로컬푸드를 선호하는 분
✔ 유정란, 수제 양념, 제철 나물의 깊은 맛을 느끼고 싶은 분
✔ 조용하고 정갈한 밥집을 찾는 미식가

 

사진 = 업체사진

 

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